じゃーーーーーーん。
見るからに敷居の高さがエベレスト級。




こんな有名人の方達も利用する。




あの有名なお寿司。

そうです！！

「銀座　久兵衛」　
の汚職事件　間違った　お食事券ですよ。


やはり下北沢の美容室のオーナーさんは違います。
毎晩こうゆう所で食事されてるんだろうなぁーーー！
こっちは回ってないお寿司屋さんなんてどうして良いかもわかりません。

なかなか予約が取れないし、何着て行けば良いか前の晩から悩みました。

そして当日。
銀座に向かいましたよ。







緊張で髭剃るのも忘れる。
ハワイではアロハは正装だと信じて。


中に入るとこの緊張感。
こちらの大将が俺らの担当です。
THE　職人さんです。（奥に見える外人さんの真剣な眼差し）



とりあえずビールを注文完了。




最初からマグロ
美味しすぎる！！！


ボタンエビ　目の前で生きてました。


クエ　高級魚


アオリイカ



カツオかなぁーー！！


箸休め



冷酒入りました。　久兵衛限定。秋田のお酒だそうです。
（飲み物は別料金）　こ、わ、い。



自撮りできるくらい余裕がでてきました。



雲丹



大トロ。お肉ですね。



軍艦と玉子焼き。

いやぁ途中から写真なんか撮ってられない。
この時間を大切にしなければと写真撮るの辞めました。（日本酒入ってから）

確かにお寿司、今まで食べた中で一番美味しかったですよ。

でもね自分が感動したのは、この方です。



頑固風な大将です。笑顔もあまりありません。

味付けやネタの産地に対しては最小限の簡潔な説明。
聞かれた質問には、分かりやすいシンプルな対応。
余計な動作、言動は一切しないし、

粋な男性ってこういう人なんだろうなって勉強になりました。

それは

たまたま隣にいた貴婦人の方が、成り行きで生けてあるお花について質問した時。

僕は「それは寿司職人の方も知らないだろうな！」って思ったんですよ！（失礼ですが）

そしたらあの頑固な大将がめっちゃ笑顔で

「野に生えてる野草をうちの女将さんが丁寧にやってくれてるんすよ！」
全ての野草の説明を名前から何まで丁寧にしてるのを聞いて、女将さんへの尊敬と空間にある全ての物への愛情を感じました。

完全に打ちのめされた瞬間でした。


自分はこのサービスの全てを理解できてないし、そのレベルではまだないんだなと思いましたが

そこでめっちゃ感動できたことが、
きっとこれからに繋がると思いました。

「何かを極める人生と何かを極めない人生」

そんな一流の仕事のはじっこの部分だけでも感じれる経験をさせてくれたえだっちさんには感謝です。
ありがとう！

って感じれた酔い銀座の時間でした。

うちのスタッフ達にもこういう経験どんどんさせてやらないとなと思わされました。




「くせ毛の救世主」　　　　　藤島　裕幸

くせ毛のショートカットを得意としてます。今までくせ毛の悩みでショートカットにトライできなかった方、是非一度ご相談ください。ドライカットを中心にその人のくせ、骨格、ダメージから判断し、最適なカット＋αで似合わせます。

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